настойки и бальзамы
Настойки бальзамы в Великом Устюге
Настойка (т.с. Ушакова) – водка, настоенная на ягодах, плодах, травах.
Бальзам (т.с. Даля) – бальсам греч. пахучая с эфирным маслом смола, добываемая из некоторых дерев; состав из душистых, летучих масл или спиртов, мазь для натиранья.
В Великом Устюге производятся прекрасные
настойки и бальзамы в Великом Устюге,
сырье для настоек и бальзамов,
Настойки – «Устюгская», «Сухонские напевы», «Лесное лукошко», «Устюжанка», «Клюквенная» – любимые и востребованные сладкие и горькие настойки.
Гордость Великого Устюга – бальзам «Великий Устюг». Бальзам – это, конечно, не лекарство, но в малых дозах он без сомнений полезен. Прежде всего, бальзам – это хорошая "отдушка": несколько миллилитров его придадут своеобразный вкус и аромат любому другому напитку. Не только спиртное - многие минеральные воды, да и "настоящие" лекарства, тоже не отличаются приятностью вкуса. В столь же малых дозах бальзамы хорошо стимулируют аппетит. Набор горечей и пряностей в них прямо-таки изысканный, а характерная, чуть вязкая консистенция помогает продлить их действие на вкусовые рецепторы. Такое же действие оказывают и многие лекарственные горькие настойки, но ведь бальзам куда приятнее!
Сырье для настоек и бальзамов
Сырье для производства настоек – традиционные ягоды северных лесов – клюква, рябина, брусника, лекарственные травы. Среди компонентов, входящих в состав бальзама – морсы шиповника, черемухи, черной смородины и клюквы, настои трав, произрастающих также на севере и в средней полосе России.
Старинные русские рецепты – многими поколениями мастеров Великого Устюга бережно хранятся старые традиции и рецепты изготовления настоек и бальзамов, отражающие неповторимое очарование Русского Севера. Ведь в старину Великий Устюг был важным торговым центром, и это отложило глубокий отпечаток на внешний облик города. Иногда кажется, что именно архитектурное убранство, обаяние русской старины отразились в великолепных настойках и бальзамах Великого Устюга!
Применение настоек и бальзамов
Рекомендации по применению – только умеренное употребление настоек и бальзамов не повредит Вашему здоровью.
Приезжайте в Великий Устюг, попробуйте настойки и бальзамы из Великого Устюга, и вы почувствуете приток сил, бодрости и здоровья!
См. также другие сувениры
Береста
Лён
Серебро
Валенки
Лапти
Резьба по дереву
Живопись Великого Устюга